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En la
foto Lorenzo Medrano junto a su chef
estrella, Carlos, posando para el lente
de Mundo Latino |
Le
Mars, Iowa presenta un
nuevo restaurante
Mexicano a su servicio
Por Sandra Gutiérrez
El Compadre es el nombre del nuevo
restaurante Mexicano en el área de Le
Mars.
Lorenzo Medrano es el
propietario y
quiere invitarle a usted y a su familia
que vengan a probar la exquisita
comida que su menú ofrece. Lorenzo
es originario de Yuriria Guanajuato
aunque como todos los inmigrantes ya
tiene 16 años en los Estados Unidos.
Lorenzo trabajó en el area de
Illionis
por 2 años hasta que se decidió venir
a Iowa en donde por 4 años trabajó
en la reconocida planta de Productos
Lácteos Blue Bunny en Le Mars, de
ahi se independizó y trabajó como
subcontratista para diferentes
compañias de Tejado.
“Pienso regresar al “roofing”
pues
me gusta hacer eso aunque con el
favor de Dios tal vez me quede
supervisando el restaurante” comentó
Lorenzo.
El Compadre es Restaurante
familiar
ya que todos los miembros de la
familia se esmeran por contribuir en
las tareas diarias.
Lorenzo está muy contento de
haber alcanzado la meta de tener su
propio restaurante ya que comentó
que la idea la había abrigado desde
hacia 10 años pero que no habia tenido
la oportunidad de encontrar un buen
cocinero que le ayudara.
Carlos Mariscal quien es un
reconocido chef en el área de
Siouxland nos comenta que el está
muy contento de poder ayudar a
Lorenzo en este negocio del cual juntos
piensan será muy exitoso ya que
el servicio y la calidad son la prioridad
numero uno de este restaurant.
Carlos tiene cuatro años de
experiencia elaborando alta cocina
mexicana , asi que si visita el area de
Le Mars y quiere deleitar su paladar
no dude en visitar El Compadre en la
calle 1era número 15 quienes se
complacerán en atenderle. |
